Bài viết này là một phần của một hướng dẫn đến Paris từ FT Globetrotter

Một số địa điểm yêu thích của tôi ở Paris nằm ở Sentier, một khu nhộn nhịp của quận 2 của thành phố. Các Rue du Nil, một con phố rải sỏi dài 72 mét, đặc biệt: cảm giác như một lối thoát khỏi thành phố để đến một thị trấn nhỏ ở vùng nông thôn Pháp, mặc dù nó đã trở nên nổi tiếng với các nhà hàng và quán bar (đó cũng là nơi đặt trụ sở của hầu hết các cơ sở của tôi), với cung cấp từ ẩm thực Đài Loan tuyệt vời đến sô cô la boutique. Một số điểm mới yêu thích của tôi và những nơi ám ảnh lâu năm ở Sentier được đánh dấu bên dưới. Mỗi người đều hơi lạc lối và được những người hiểu biết yêu quý.

Shosh

14 Rue Saint Sauveur, 75002 Paris

Shosh là một nhà hàng kiểu tự chọn nhỏ của Israel khiến tôi nhớ đến những bữa ăn mộc mạc ở Tel Aviv. Đó là nơi tôi thích ăn trưa nhanh (đóng cửa lúc 4 giờ chiều). Từ các món ăn ngon được trưng bày, bạn có thể chọn từ các loại bánh ngọt và mặn, thịt bò burek, đậu xanh tẩm gia vị và rau hầm, gà hầm chanh và hành tây, babka — và một số món khai vị và baba ganoush ngon nhất mà bạn sẽ tìm thấy bên ngoài Người israel. Có vô số lựa chọn, nhưng món ăn yêu thích của tôi là món hầm kiểu Ba Tư với rau thơm và chanh Israel. Chỉ có một vài chỗ ngồi có sẵn để ăn, nhưng thức ăn cũng có sẵn để mang đi. Tôi thích tìm một băng ghế trong Đặt Goldonimột quảng trường chỉ dành cho người đi bộ gần đó và ngắm nhìn Paris trôi qua trong khi thưởng thức món ngon. Trang mạng; Hướng

Bar tiêu bản

243 Rue Saint Martin, 75003 Paris

Nằm trong Hôtel National des Arts et Métiers, viên ngọc nhỏ này phục vụ đồ uống tuyệt vời dựa trên dịch truyền thực vật và các loại pha chế thú vị khác. Loại cocktail yêu thích của tôi có tên là Sud Sud Sud, được làm bằng rượu cognac, lê và cam bergamot, chanh dây và quýt nhung. Khi thời tiết đẹp, bạn có thể đắm mình trên sân thượng nhỏ bé của họ, nơi nhìn ra thành phố. Đến đó sớm: chỗ ngồi có hạn và quán bar rất phổ biến với người dân địa phương, đặc biệt là trong những tháng ấm hơn. Trang mạng; Hướng

tấm ván

4 Rue du Nil, 75002 Paris

Rue du Nil là nơi có một số cửa hàng ăn ngon nhất trong thành phố, bắt đầu từ tấm ván, một nhà máy sản xuất sô cô la từ đậu đến thanh. Bạn có thể ngửi thấy mùi ca cao khi đi ngang qua mặt tiền cửa hàng – không thể cưỡng lại việc bước vào bên trong. Tất cả mọi thứ họ bán đều nổi bật, mặc dù sôcôla đầy ắp của họ là món ưa thích của tôi, đặc biệt là kẹo hạt phỉ Piedmont và quả hồ trăn Sicilia. Những người theo chủ nghĩa thuần túy sô cô la chắc chắn sẽ thích một thanh sô cô la nguyên chất của Venezuela, 76% Chuao. Vào mùa đông, bạn cũng phải thử món sô cô la nóng đặc và đậm đà. Trang mạng; Hướng

Lãnh địa d’Avenir

Rue du Nil, 75002 Paris

Terroirs d’Avenir sở hữu một cửa hàng rau, một cửa hàng bán thịt, một cửa hàng bán cá, một cửa hàng pho mát và một tiệm bánh mì trên cùng một con phố. Họ tìm nguồn nguyên liệu tốt nhất từ ​​khắp nước Pháp, Ý và Hy Lạp, chọn những người trồng trọt, ngư dân và trang trại quy mô nhỏ, từ cá đánh bắt bằng dây đến gia cầm nuôi trên đồng cỏ và các nhà sản xuất pho mát độc lập. Bánh mì của họ được làm bằng bột “dân số”, đặc biệt ngon và bổ dưỡng, cũng như ít gluten hơn. Đó là nơi chúng tôi mua hầu hết nguyên liệu cho các nhà hàng của mình, mặc dù nó cũng được các đầu bếp gia đình yêu thích. Trang mạng; Hướng

L’Arbre à Café

10 Rue du Nil, 75002 Paris

L’Arbre à Café, một quán cà phê kín đáo pha chế một số loại cà phê ngon nhất trong thị trấn, là nơi yêu thích của tôi trong hơn 10 năm. Họ chủ yếu lấy nguồn đậu từ các nhà sản xuất ở Ethiopia, Brazil và Panama, và người sáng lập, Hippolyte Courty, thậm chí đã bắt đầu tự trồng đậu của mình ở Peru tại một trang trại rộng 35 ha có tên là Finca Mariposa — bạn có thể mua chúng tại cửa hàng. Tôi thích ngồi trên chiếc ghế dài bên ngoài với ly cà phê đậm đặc, quan sát mô hình thu nhỏ của Rue du Nil. Trang mạng; Hướng

Foodi Jia-Ba-Buay

2 Rue du Nil, 75002 Paris

Nếu bạn đang tìm kiếm một nơi nào đó ưa thích, bạn sẽ thất vọng ở đây. Tuy nhiên, đối với những người muốn có món ăn Đài Loan ngon nhất ở Paris, Foodi Jia-Ba-Buay chắc chắn phù hợp với hóa đơn. Virginia Chuang, đầu bếp người Đài Loan, đã trở nên nổi tiếng ở Paris, đến nỗi ngay cả khách du lịch Đài Loan cũng đổ xô đến đây để ăn đồ ăn của cô. Tôi và con trai thường đi ăn trưa để thưởng thức hoành thánh gừng và thịt lợn, gua bao bì lợn hoặc phở bò. Đó là một trong những địa điểm yêu thích của tôi để có trải nghiệm ăn uống bình thường — và những món ăn giật gân đáng tin cậy. Trang mạng; Hướng

Gregory Marchand là đầu bếp kiêm chủ nhân của ngôi sao một sao Michelin người Pháp ở Paris, các chi nhánh địa phương của nó và các tiền đồn ở London và Verbier

Chia sẻ bí mật ẩm thực Paris của bạn trong phần bình luận

Theo dõi FT Globetrotter trên Instagram tại @FTGlobetrotter

Cổ phiếu của Tập đoàn Đầu tư Địa ốc No Va (Novaland) mở đầu tuần giảm nhẹ nhưng càng về cuối phiên càng tỏ ra sôi động.

NVL đóng cửa ở mức giá cao nhất, kéo dài đà tăng phiên thứ ba liên tiếp. Lần cuối cùng cổ phiếu giảm giá là vào ngày 6 tháng 3, sau một loạt các đợt giảm giá mạnh.

Một trong những yếu tố thúc đẩy giá cổ phiếu tăng vọt là thông tin công bố sáng nay cho biết cả 7 tờ trình của cổ đông đã được thông qua, bao gồm phát hành 975 triệu cổ phiếu riêng lẻ cho nhà đầu tư chiến lược và 1,95 tỷ cổ phiếu cho cổ đông hiện hữu. Ngoài ra, doanh nghiệp cũng vừa công bố 2 ứng viên HĐQT là bà Đỗ Thị Phương Lan và ông Nguyễn Trần Đăng Phước.

Lượng khớp lệnh tại Novaland cũng đạt mức cao nhất trong hơn 1 tháng. Nhờ đó, cổ phiếu này nằm trong số 5 cổ phiếu có tác động tích cực nhất đến VN-Index.

Ngoài Novaland, trong ngày giao dịch cuối tuần này, nhiều cổ phiếu bất động sản cũng từ giảm chuyển sang tăng. NLG tăng trần, trong khi PDR, SCR, HQC, VHM, DIG đều tăng hơn 2% so với tham chiếu.

Sự đồng thuận xanh trong nhóm bất động sản đã giúp VN-Index nối ​​dài chuỗi 4 phiên tăng điểm, dù trong biên độ hẹp hơn. Chỉ số đóng cửa hôm nay gần 1.047 điểm, cách tham chiếu chưa đầy 2 điểm.

Thanh khoản toàn thị trường đạt 9,4 nghìn tỷ đồng, tăng gần 2 nghìn tỷ đồng so với hôm qua. Ngoài bất động sản, dòng tiền tiếp tục chảy vào tài chính ngân hàng vượt 3.400 tỷ đồng. VND, VPB, STB là 3 mã hút vàng mạnh nhất khi khối lượng giao dịch vượt 400 tỷ đồng.

Trong bối cảnh thị trường có tín hiệu phục hồi, vốn ngoại tiếp tục cho vay. Nhà đầu tư nước ngoài hôm nay mua gần 1.500 tỷ đồng và bán ra 1.375 tỷ đồng. VHM được thanh toán ròng nhiều nhất với giá trị hơn 70 tỷ đồng, trong khi MSN là cổ phiếu chịu áp lực bán ròng mạnh nhất với gần 50 tỷ đồng.

Phía đông